Evelina Ottilia

Tisdag 2 september 2014

Jonathan kom och hämtade mig efter jobbet igår och vi åkte hem till lägenheten och lagade köttfärssås och spagetti! Sen kollade vi på idol och jag skypade med Karin. Idag promenerade jag ner på stan och kikade lite och sen vid tolv tiden kom Jessica ner och fikade med mig. Mys!  



Hej September!

Jag börjar september månad med att börja blogga igen. Vi får se hur det går den här gången! Jag bjuder på några bilder från underbara Grekland och den dagen när vi åkte till Elafonissi stranden. Nu ska jag åka till jobbet, puss! 









 

10 juli 2014

Idag har vi haft en helt underbar dag ute på havet med min faster och farbror. Tidigt imorse åkte vi ut till Herräng där dom har sin båt och så åkte vi iväg i ungefär fyra timmar. När man ligger sådär på en båt och det blåser så känns det inte som att man ska få någon färg men det fick vi! Nu ska jag och Jonathan duscha av oss och sen lägga oss i sängen och kolla på film. Puss! 






Mina dagar i bilder



När Sverige bjuder på utomlandsvärme så ekar det på bloggen. Sånt som händer! Dom två första bilderna är från i lördags när jag var bjuden hem till Felicia. Hon fyllde tjugo år och bjöd på helt otroligt god mat. Bild tre och fyra är från i söndags. Jonathan var sugen på att bada så vi åkte ner till Näset och myste där en stund. Femte bilden är från igår när jag var på Tzatziki med några släktningar. Jättemysigt! Sista bilden är från idag när jag låg på klipporna ute i Öregrund och solade.
Nu ska jag fortsätta njuta av livet. Puss! 

Somersby

Dom här fina fick jag utav min bror som han hade köpt när han var i Danmark. Det är så synd att det inte finns här i Sverige då dom är så himla fina (och säkert jättegoda) tycker jag.. Apropå alkohol ska jag nu åka hem till Jessica där tjejerna är så ska vi bada och dricka vin. Mys! 

Måndag 30 juni

Det har ekat tomt här på bloggen ett tag nu men det är för att jag jobbat så mycket. Nu ska jag även börja jobba på ett Café som ska öppna här i Rasbo. Jag jobbar min första dag på onsdag! 




I fredags bjöd jag över Jessica på frukost. Vi hade inte setts på ett tag och jag var sugen på god frukost så det passade perfekt! Efter vi ätit tog vi en sväng till Thuns och shoppade lite grejer till lägenheten. Nu när jag börjar jobba på Café kommer jag baka en hel del så förvänta er en massa goda recept! 

Svenskt Tenn

Det här underlägget har jag suktat länge efter och idag beställde jag det äntligen. Det kommer ifrån Svenskt Tenn och jag beställde fyra stycken. Vill du köpa likadana kan du göra det HÄR. Dom kommer bli så himla fina i Jonathans lägenhet! 

Onsdag 18 juni

Hallådär! Både måndag och tisdag jobbade jag på Ica, på kvällen igår kom Jonathans mamma hem till oss så lagade vi mat tillsammans och åt. Jättemysigt! Idag har jag bara tagit det lugnt och tvättat och städat lägenheten. Åt en toast skagen till lunch som var helt underbar. Mums! Just nu väntar vi på att Jonathan och mamma ska komma hem så vi kan äta tacos, jag är super hungrig! 

Söndag 15 juni

Hallådär! Igår var jag bjuden på middag hemma hos Josefin. Vi firade att hon tagit mäklarexamen! Vi var sju tjejer som åt god mat, drack bubbel och pratade en massa som vanligt. Det blev en spontan utgång efter middagen, fast bara en kortis och i nyktert tillstånd. Det var så skönt! Idag har jag städat lite och sen bara legat och solat på terassen. Just nu väntar jag på att Jonathan ska komma hem så vi kan åka hem till honom och mysa. Kram! 



Rabarber

Igår kväll gjorde jag och pappa både rabarber- & jordgubbsmarmelad och rabarbercurd. Och imorse till frukost gjorde jag rabarberscones så åt vi allt tillsammans sen. Det var otroligt gott! Sött, surt och helt perfekt! Recepten hittade jag i en utav mina favorit baktidningar, Hembakat. 

Rabarber- & jordgubbsmarmelad
250 g rabarber
250 g jordgubbar
1-2 tsk hel kardemumma
4 dl strösocker

Gör såhär
Skär rabarbern i mindre bitar. Skölj och skiva jordgubbarna. Stöt kardemumman i en mortel. Lägg rabarber, jordgubbar, kardemumma och socker i en kastrull med lock. Låt allt småkoka i 10-15 minuter. Skumma av marmeladen. Häll upp marmeladen i en ren burk och förvara den i kylen. 

Rabarbercurd
500 g rabarber
1 1/4 dl vatten
2 ägg
1 1/2 dl socker
50 g smör

Gör såhär 
Skär rabarbern i mindre bitar. Lägg den i en kastrull med lock och häll på vattnet. Låt det småkoka i 5 minuter. Sila rabarbermoset i en bunke. Du behöver 3/4 dl rabarbersaft. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt rabarbersaften. Vispa till en tjock kräm över ett vattenbad. Låt curden kallna något och tillsätt sedan smöret. Rör tills curden är jämn. Klicka ner krämen i en ren burk och förvara den i kylen. 

Rabarberscones 
2 rabarberstjälkar
7 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk salt 
1 dl rårörsocker
2 tsk bakpulver
125 g rumsvarmt smör
1/2 dl vispgrädde 
1 1/2 dl mjölk 3%
1 ägg

Gör såhär
Sätt ugnen på 250 grader. Skär rabarbern i små bitar. Blanda mjöl, salt, rårörsocker och bakpulvar i en bunke. Tillsätt smöret i tärningar och finfördela det. Vispa ihop grädde, mjölk och ägg. Häll ner äggblandningen i smeten och blanda jämt. Klicka ner smeten i muffinsformar, gärna stående i en muffinsplåt. Tryck ner lite rabarber i varje form. Grädda sconesen mitt i ugnen i 15 minuter.